素人の創作料理レシピが新聞に載ってました。
名古屋の小学六年生の女の子が考えた『簡単！おいしい生チョコ』が採用されてました。
簡単に作り方を紹介します。
●チョコレートを刻む
●鍋にオレンジジュースを煮立たせ?を溶かす
●バターを入れて混ぜる
●オーブンシートを敷いたバットに?を流し冷蔵庫で冷やす
●食べやすい大きさに切り分けてココアをふる

その小学生からのメッセージが
『とても簡単で失敗なく作ることができます。オレンジジュースが
入っているとは思えない味です。口の中でとろんととろけるので、
つい食べ過ぎてしまいます。ココアをふりかけすぎると苦くなるので気をつけてね。』
可愛い事を言ってます。
が『オレンジジュースが入ってるとは思えない味』ってのが気になります。
オレンジジュースは本当は入れたくないないけど、構成上入れざるえないんでしょうか。
オレンジ成分できれいに固まるとか、何かで。
お料理先生という人がアドバイスをしています。
『これはすごくおいしいレシピです。オレンジジュースの味が程よいアクセントになり、クリスマスなど人が集まったときには人気をさらいます。とろけやすいので暖房の効いた部屋などでは、お皿に保冷剤を置いて、アルミホイルやレースペーパーなどを敷いた上に並べるなどの工夫をしてください。』
『とろけやすい』のは承知したんですが、オレンジの謎を解明して貰いたいなと思いました。