酒好きの私としては見逃せないものを発見しました。
「誕生酒大辞典」というのがあるそうです。
自分の誕生日の酒が分かり、さらには性格も分かってしまうそうです。
365種類の酒があること自体驚きですが、
酒と性格の関係性は一体いかなるものでしょうか。
私の誕生日は「４月２日」です。
見てみました。
4月2日の誕生酒（カルーアウーロン）
「特徴：知識を一つ一つ身につける頑張り屋さん」
カルーアウーロンとはその名前の通り、
カルーアコーヒーリキュールとウーロン茶を合わせたものです。
全くと言っていいほど惹かれない飲み物です。
味わいについても想像ができるようなできないような雰囲気です。
性格については「頑張り屋さん」とさりげなく褒めてもらっていますが、
カルーアウーロンとの関係性がさっぱり掴めません。
カルーアウーロンは頑張り屋さんなのでしょうか。
ちなみに私の誕生日の翌日（４月３日）は、
4月3日の誕生酒（カルーアコーラ）
「特徴：母性本能の豊かなロマンチスト」
となっています。
４月の飲み物は基本的に惹かれない飲み物が多いのでしょうか。
コーヒー味とコーラ味を混ぜてみたいと思った人は、
一体どんな気持ちでこれを作り上げたのでしょうか。
その辺りが「ロマンチスト」と言われる所以でしょうか。
そんな中、１２月２９日の誕生酒は
12月29日の誕生酒（シャルトリューズトニック）
「特徴：周囲に認められたい芸術家」
でした。
周囲に認められたい芸術家みたいな性格ってどうなんでしょうか。
12月29日生まれの方、色々あるでしょうが頑張って下さい。

６月１８日はおにぎりの日なんだそうです。
なぜこの日なのかというと、
石川県で日本最古のおにぎりの化石が発掘された日なので
おにぎりの日と決まったそうです。
おにぎりって化石になるんですね。
私はご飯をおにぎりにされると、いくつでも食べてしまいます。
お腹がいっぱいでも机の上におにぎりが1個置いてあれば、
手に取らずにはいられません。
それだけおにぎりは私にとって魅力的なものだったりします。
だからと言って、居酒屋の〆でおにぎりを必ず頼むかと言うと頼みません。
飲食店に「おにぎり定食」が仮にあったとしても頼みません。
コンビニに寄ったらタバコと一緒についおにぎりも買うなんてことはありません。
付き合う彼女に必ずおにぎりを作ってもらう性癖はありません。
ビジネスホテルに宿泊した際に夜食として買うのはおにぎりではなくカップラーメンです。
おにぎりあたためますか、はそこまで見ません。
日本昔話に出てくるおにぎりは「うまそうだな」って思います。
おにぎりマンのキャラについてはよく分かっていません。
給食に「おにぎりあったらいいな」と思ったことは一度もありません。
山下清に「おにぎり食べたいんだな」と言われたら「俺だって食べたい」と言ってしまうと思います。
そんな訳で、私が今まで食べたおにぎりで一番美味しかったのは、
新潟県で食べたすじこのおにぎりです。
そして明日２１日は「スナックの日」です。

回転寿司、回転焼肉、回転させると色々便利ではありますが、
今のところ私の周りには上記の寿司か焼肉しかありません。
東海林さだおの本には回転定食に行った話が出てきましたが、
私の理想は「回転居酒屋」があればとても楽しいように思います。
居酒屋における良さ、というのは多種多様のつまみと
多種多様のお酒を楽しむことでありますが、
発注後どれだけの早さで自分の手元に届くかが
居酒屋の評価に結構ひびいてくるのではと思うのです。
大抵、混んでくると厨房はパニック状態となり、
ホールを駆け巡るスタッフさんもパニックになり、
片やお客は酒が進んでエンジン全開となり、
色んな意味で負のスパイラルへと突入していきます。
注文した焼き鳥が３０分後しか届かなければ
「何だこの店は！二度と来るか！」と酒の勢いで、
勢いよくまくしたてる人も少なからずいると思われます。
しかし、回転居酒屋はそういったことが解消されるわけです。
まず、面倒くさいのですべて飲み放題の設定にしておきます。
回転寿司におけるお茶が出てくる部分をビールサーバーにしておきます。
つまみが回転レールにのってゆっくり流れていきます。
値段は全て均一にしておくと会計が楽です。
例えば全て210円としておけば多少まずかろうとも、
文句が言えないと思われます。
厨房はあらゆるものをただひたすら作り続ければ良いですし、
ホールスタッフはビール以外の注文をただ黙々と受けこなせばいいのです。
席に着いたら回転寿司店における「タッチパネル」の画面があり、
人数分の飲み放題の金額がすでにインプットされています。
流れてくるおつまみを取り、皿を投入口に放り込めばどんどん金額が加算されます。
今の金額がいくら、というのがパッと見て分かればお財布との相談もしやすいです。
飲み放題なので時間制限があり、２時間後には「ピーピーピー」と
けたたましくアラームが鳴り、いそいそとやってくる店員に促され、
２時間後にはスムーズにお会計ができるわけです。
もちろん、時間のカウントダウン表記もされるので、
飲み残し・食べ残しに関しても客側でコントロールできるわけです。
ただ１点、不都合な事があります。
回転寿司で良く見かける、「誰かが注文したネタと同じネタがそのレーンに並ぶ」
といった現象のようにポテトを揚げれば、大量にポテトが並ぶわけです。
そして「あれ美味しかったな」と思うものがあれども、流れてこなければ食べれません。
でも酔えばそんなこともすっかり忘れるので、気にしなくても大丈夫です。
どなたかやってみてはくれませんか？

新聞の下の方に雑誌の告知が載ってました。
「にっぽんの世界遺産」では、
『緑深き世界遺産の道を五感を澄まし歩く〜熊野古道』や
『人気の個室ユースホステル』で
４８０円。
「ログハウスマガジン」では
『夢の丸太小屋に暮らす』や
『ラフに暮らす』『ヤギと暮らす』で
１５００円。
「やっと楽になった！座骨神経痛からこれで解放された」
１２６０円。
「のどに異物が！咽喉頭異常感症はこれで治せ」
１２６０円。
「足がつる"こむら返り"の激痛これで解消」
１２６０円。
「鼻汁がのどに落ちる、後鼻漏これでスッキリ解消」
１２６０円。
そんな魅力的な本に混ざって
「みんなの居酒屋」がありました。
『太田和彦さん、吉田類さん登場！東京の名居酒屋１２選　大阪、名古屋、弘前……』
吉田類さんはベレー帽とネットリした話し方がどうも好きになれませんが、
太田和彦さんは著書を二冊買いましたし、ケーブルテレビの番組も毎回見ている、
私のフェイバリット人物の一人です。
「みんなの居酒屋」には特別付録として
『お通しかるた』が付くみたいです。
想像してみます。
あ…あん肝
い…イカの沖漬
う…独活の胡麻和え
え…枝豆
お…オニオンリング
か…カイワレの花鰹和え
き…キンピラ牛蒡
く…慈姑素揚げ
け…下足天
こ…コールスローサラダ
さ…鮫のタレ
し…塩辛
す…酢の物
せ…セリ胡麻和え
そ…そら豆の塩茹
た…たらの芽胡麻和え
ち…ちりめんじゃこ
つ…佃煮
て…手作り豆腐
と…豆腐
な…茄子煮浸し
に…煮しめ
ぬ…ヌタ
ね…葱味噌
の…野蒜胡麻和え
は…春巻
ひ…ひじき煮物
ふ…フキの炊いたん
へ…ベーコン炒め
ほ…ポテトサラダ
ま…マカロニサラダ
み…ミリン干し
む…ムカゴ煮っころがし
め…メザシ
も…モズク酢
や…山芋短冊
ゆ…湯葉刺し
よ…ヨーグルト和え
ら…辣韮漬け
り…リッツオン
る…ルッコラ胡麻和え
れ…蓮根キンピラ
ろ…ロースハム
わ…ワカサギ空揚げ

私は買いませんが、気になる方は買って確かめてみて下さい。
８６０円で税込みです。

我ながら「た行」の魅力の無さったらありません。

いつも行く焼肉店は、人がいないのを見計らって
大抵１６時辺りを狙って行くのですが、
先日、学生時代の同じ下宿だった後輩が遊びに来たので、
初めて２０時半ごろ行きました。
土日は相当混み合っている店ですので、
張り切って事前に予約までしてみたのですが、
到着した店内には、既に食べ終え帰ろうとしている客が一組いるだけで、
着席と同時に私たちだけの貸切状態となりました。
貸切状態ですので、呼べばすぐ来てもらえますし、
お肉の到着もビールの到着もことさら早いです。
飲む機会のない後輩ですので、
一度話に花が咲くと焼肉の手が止まります。
一枚焼いては話し、
ビールを飲んでは話し、
焼けた肉をほうばっては話し、
気付いたように焼肉を焼いては話し、で
意外と焼肉という食べ物は話しながらでは難しいことに気付きました。
焼肉デートをするカップルなどは、どのような感じなのでしょうか。
少し目を離すと肉はこげてしまうため、
スローペースで肉を網にのせていきます。
客が私たちだけの為、スローペースに肉を焼かれると
注文自体が少なくなり、焼肉店の店員たちは手持無沙汰になります。
手持無沙汰を埋めるための店員たちの発散は網の交換になるのです。
滞在時間１時間の間に２回も網を替えにきました。
しかしどうせ私たちしか客がいないのであれば、
肉が網にのっていない時を見計らって
交換にきてくれればいいのですが、
必ずと言っていいほど網に肉がのっていて、
さあ、ひっくり返すぞという時に
「網を交換致します」とやってくるのです。
肉がへばりついた網を持ち無言で佇み
「早く取って新しい網にのせて下さいね」という雰囲気は、
別に焦ることではないのですが非常に焦ります。
その上、今まで温めてきた肉への情熱が
網の交換で何かゼロに戻されるような気持になるのです。
今思えば、「早く食って早く帰れ」という無言のプレッシャーだったのかもしれません。
もちろん、そんなものに屈する私ではありませんので、
閉店時間ギリまで焼肉を堪能していました。
３回目の網交換はさすがに言いにきませんでした。

最近、迷惑メールが多くて困っています。
一時期なくなったな、と思ったらまた頻繁に届くようになりました。
その度にブロックの設定をしても、
また違うアドレスで届くなどの終わりのないゲームとなっています。
件名や内容などに工夫を凝らし、
「あれ？間違えているのかな？」と思わせてみたり、
「宅配会社から不在メール・・・いや、そんな登録してないし」など、
あやうく返信もしくはクリックしてしまいそうになるなど、
巧妙な手口ほど腹立たしさを覚えます。
何より一番嫌なのが、「稼げますヨ」といった内容のものです。
私がお金とは縁遠いことを知っているかのように、
「当たりました！」や「４０億円の・・」などと、
大金をちらつかせてきます。
もちろん、そんなものに引っ掛かりはしませんが、
何やら足元を見られているようで腹立たしいのです。
確かに、最近の私と言えば実家から大量にもらった玉ねぎを、
「食費が浮くなぁ」と毎日のように食し、
若干体が玉ねぎ臭いような気がするなと思えども、
決してそれがちゃぶ台の上で造花の内職をするような、
切羽詰まった気持ちではなく、
「玉ねぎの時期」なだけでそれ以上もそれ以下もありません。
もちろん、「キャベツの時期」や「冬瓜の時期」などもあり、
それはそれで楽しいものなのです。
そういう私をわかった上で送ってきてほしいものです。
ちなみに今日の玉ねぎは牛乳で煮て洋風に食べる予定です。
このように舌上組曲は発案されるものなのです。

先日、お昼に牛丼を食べました。
混み合う店内でカウンターに案内され、
メニューも見ずに注文を終えてから周りを見ると、
客の大多数がスマホをいじりながら、
待ったり食べたりしていました。
画面を指で弾きながら、眉間にシワを寄せたり、ニヤついたり、もちろん頬張ったり、飲み込んだりの軽作業を行っていました。
折りたたみ携帯所持の私と、携帯さえ持っていなさそうな爺さんの二人だけが、
何もせずに椅子に佇んでいました。
なかには、友達同士で来店した若い男性が、
連れ合いがいるにも関わらずスマホを各々いじっていました。
お互いがスマホで喋り合っている訳ではなさそうですし、
目の前にいるのにスマホで喋り合われても、こっちとしても困ります。
牛丼を待つ間は、「手持無沙汰で暇を持て余してまして」の言い訳が解らないでも無いですが、
目の前に牛丼がスタンバったら、少なくともその牛丼に集中すべきなのです。
スマホユーザーの八割が知らない事らしいのですが、
実は、牛丼を食べる時は別に手持無沙汰などではないのです。
むしろ、牛丼は稀に見る非常に忙しい食事形態なのです。
その事実を理解している私などは、その準備の為の緊張感やらプレッシャーやらをも、
味わう為に来店していると自負している位です。
どうしてなのかを説明しようとした時に、目の前に牛丼が運ばれて来ました。
箸の準備以前に、まずすべき事は、
牛丼をよく観察する事です。
時間帯によっては、煮詰まった場合や薄炊きの場合があるのです。
どちらでも美味いのですが、口にする前に「今日はこのパターン」の準備を、舌やら食道やら胃やらに促さねばならないのです。
この場合は肉の色や玉ねぎのヘタリ具合を見極めて、
経験に基づいた精確なインプット力が求められます。
更に米のツヤで炊いてからの経過時間も読み取り、インプットします。
一口分を口に入れて、インプット情報を上書きし、アウトプットを行い促します。
それに牛丼はぱっと見の外見だけでは、ご飯の量を計り知ることができません。
ただただ食べてる風を装いつつ、もくもくと食べ進めながら、
アクセルとブレーキとクラッチとサイドブレーキを操るが如く、
肉とご飯の量を加減しながら、
時には紅ショウガのアクセントを加えながら、
七味唐辛子の追加を投入しながら、
時にはお茶や水でリセットしながら、
最後の一口に最高のバランスを持っていくように食べる食事なのです。
思いのほか、忙しい知略的な要素を含んだものなのです。
スマホなんかをいじっている場合ではないのです。
スマホいじり隊の食事は案の定はかどらず、
すばやく食べれる牛丼にかなりの時間をかけ、
後から入った私に先に会計を済ませられるハメになったのでした。
ただの早食いなのかも知れませんが。

「チーズかけて焼いたら何でも美味い」が私の中の諺ですが
ニュースで流れていたのはセミにチーズをかけて焼いていた食べ物でした。
国連が「昆虫を食べよう！」と推奨する報告書を発表し、
それに向けての「昆虫の食べ方」的なものでした。
昆虫は栄養価が高くどこにでも生息し、すぐに繁殖するので環境への負担が少ないそうです。
ただ、昆虫の見た目がよろしくないので、
ニュースではブツ切りにしたセミにチーズをかけて焼いていました。
他にも天ぷらのかき揚げにされている虫も紹介されていました。
確かにチーズがけは、ほぼチーズに隠れて虫要素はあまりありませんでしたが、
かき揚げに関してはどう見ても「紛れ込んだ」感が否めず、
お店で出されたら100％クレーム対象となるような風貌でした。
虫については詳しくありませんが、
虫側からすれば見た目が悪いんなら食わなくて結構！と、
思ってはいないでしょうか。
彼らには敵がいっぱいいます。
空からも地上からも襲ってくるヤツはいます。
しかし彼らからしてみれば、見てくれの悪さで左右されず、
「生きる」という目的のみで捕えられ食されるのであれば、
致し方ないという部分もあると思いますが、
私たち人が「食糧危機とかもあるし、食べてみようと思うけど
見てくれ悪いからチーズかけてごまかしちゃお！」とかなれば、
「それは人としてどうかと思うよ」と言いたくはならないでしょうか。
しかしながら、チーズかけたら何となく食べれそうと思うのは、
やはり人としてだからなのかもしれません。
私の諺がどの食べ物にもフィットするという日は
そう遠くないのかもしれません。
ただ一つ危惧している事は、
食料危機の際に、チーズをどこから調達するのかだけとなりました。

今度の日曜日は母の日です。
子供の時にプレゼントした「肩たたき券」や「お手伝い券」。
使用された記憶の無いそれらの「券」類が、大きな問題になりつつあるんだそうです。
世のお母様方が、貰った時に使用せずに、「預券」として預けた為に、
莫大な利息が付いた状態での還付請求が、あちらこちらで発生してるんだそうです。
参考にして下さい。
そんなわらしべ長者なマダムから圧倒的な支持を得ている『クッキング・マンマ』のお時間がやってまいりました。
スタッフの調査によると、第14回なんだそうです。
12と13、13と14のスパンの長さ倍増っぷりが気になります。

今回のメニューは
カレーやきそば＆そばめし風飯！
材料（一人前）
・カップやきそば
・レトルトカレー
・ごはん
［作り方]
１）レトルトカレーを温めます
２）ごはんを温めます
３）カップやきそばにお湯を入れ、３分後湯切りをします
４）カップやきそばにレトルトカレーを入れ混ぜます
５）温めたごはんにカップやきそばのソースをまぶして出来上がり！
お試しあれ！
クレーム不可！

プチ贅沢なＧＷを過ごした
アベノミクスの申し子達に捧げます。
これも立派なプチ贅沢です。

ブログで人気ランキングがありますが、
あれはアクセス数などでランクされているのでしょうか。
同じく「文章」を扱う私としては、
一般の皆さんがアクセスするブログとやらに、
何か今後の可能性はないかと調べることにしました。
ざっとタイトルを見る限りでは食べ物の事が多いように感じました。
確かに、食べ物の記事は興味がわきます。
ただ「今日の晩御飯」といった体の、その人の手料理などは
はっきり言って見る気がしません。
隣の晩御飯はヨネスケがいるので成り立っているのだと思います。
さて、やはりお店紹介が人気なのでしょう。
こんな店があったのか、とか、ここはこういう料理なんだ、とか。
私はありませんが、ブログでの紹介を元にお店を決めたりする人も
中にはいる事と思われます。
しかし、公表するものですからそれなりのものを載せないと、
見る側は飽きてしまいます。
サラリーマンの昼食として社員食堂のメニューを載せても、
毎日変わるからと言って需要はゼロな訳ですから、
やはり金銭面でもかなりの出費を伴います。
また、様々な料理を載せないとこれもすぐ飽きられる要因です。
ラーメン食べたり、ハンバーグ食べたり、寿司をつまんだり、忙しいです。
撮り方にもこだわりを見せないと、ノペっとした記事になってしまいます。
全体図から箸で持ちあげたショット、更には完食した様も入れる事で、
こちらの食欲を掻き立てる寸法です。
もう、食事中は忙しいことでしょう。
食べてんだか撮ってんだか分からないといった事にはならないのでしょうか。
そういった苦労の賜物としての人気度なれば、努力も惜しまない事なのだと思います。
時代は食べ物だ、という事で今までのよみものを見かえしてみました。
かくゆう、このよみもの内にも「グルメ」というカテゴリーがあるのです。
しかし、そこに登場する食べ物は、
「スガキヤ」「ココイチ」「牛丼」「焼肉」といったものばかりで、
色合いも茶色か白か。
「よみもの」が、グルメストらから人気を得る時は、遥か彼方のような気がしてきました。