名古屋メシ特集の番組を見ていました。
味噌カツ、ひつまぶし、あんかけスパ、手羽先、天むす。
その番組では、私が名古屋に住んでいた時に一番お世話になった物は出てきませんでした。
それはスガキヤです。
恋に敗れた後輩が凹んでいる時に慰めるのに行きましたね。
ぜんざいにアイスを載せたシロモノでご機嫌が直りました。
今思えば、ある種安い女でしたね。
肉ラーメンの肉の質に驚愕した事を走馬灯の様に思い出す事でしょう。

さてさて、
今回のメニューは
そんな過去へのレクイエム、麺料理です。

題して
釜玉そうめん!
材料(一人前)
・夏の残りのそうめん：一輪
・卵：一個
・めんつゆ：適量
［作り方］
1)丼に卵を割り溶いておきます。
2)そうめんを茹でます。
3)茹であがったらお湯を切り、丼に移しめんつゆと手早く混ぜます。
4)もし気力があるならネギを散らすのもベター。
出来あがり。
お試しあれ
クレーム不可！
出来上がったら無我夢中で食べ終えることをオススメします。
その後、歯磨きをするのがエチケットです。