まつもとの創業は養鰻業から始まっています。
当店のうなぎは、宮崎県・鹿児島県・愛知県（三河）の契約養鰻場より、
品質が高く且つ安全なものを安定的に仕入れています。

立て場で使われている水は、まつもと明和店のすぐ横を流れる「秡（はらい）川」の伏流水。
この秡川の水質は非常に高く水が良く、
遠方から届いた活うなぎのぬめりと臭みをとり除き養生し、
新鮮で臭みが少なく、そして寝かせることにより脂がのった
美味しいうなぎを提供させていただいております。

お客さまに新鮮なうなぎをお召し上がりいただくため、
当日朝からお客様の入り具合を見ながら複数回に分けてうなぎを開きます。
活うなぎを開くところから焼き上がりまで、丁寧に調理いたします。
外側はパリッと芳ばしく、内はふわっふわっと焼き上げるのが当店の蒲焼きの特徴となります。

明和店の近辺にあたる御糸（みいと）地方でとれるコシヒカリは、御糸米ブランドで全国的に有名で、
この御糸米（みいとまい）を使用し、最高のお米をなるべく炊き立てでお召し上がりいただきたいとの想いから、
お客様の来店状況に合わせ複数回に分けて炊き上げています。

当店の社訓は「うまい・安い・ボリュームがある」
このポリシーは三代目である現在も変わらず、
地元のお客さまに愛され続けるお店でなければと日々奮闘しています。

 

店舗名	うなぎまつもと
住所	明和店 多気郡明和町行部80 松阪店 松阪市野村町東沖932-5
TEL	明和店 0596-55-2581 松阪店 ​0598-58-3751
営業時間	明和店・松阪店 ​10：30～19：00
定休日	毎週水曜日
URL	https://www.unagi-matsumoto.co.jp/
linktree	https://linktr.ee/unagimatsumoto

 

うなぎまつもと明和店は現在、求人を募集しております
下記よりご確認いただき、是非ご応募ください！

明

---

和町　松阪市　うなぎ　グルメ　飲食店

-募集職種-

洗い場スタッフ（パート・アルバイト）
 

-採用担当より-

勤務は週1日～応相談！
「土・日・祝のみ」や「平日のみ」もOK！
お客様と接する事の少ない裏方業務です！

経験・年令・資格・職歴は不問！
幅広い年代のスタッフが活躍中！

 

職種	洗い場
雇用形態	パート・アルバイト
時間	15：00～19：30内で3h～応相談
給与	時給973円～+交通費
待遇	各種社保（該当者）、交通費（規定）支給、 マイカー通勤OK、制服貸与、研修期間有
応募	まずはお気軽にお電話ください （受付時間/10：00～19：00） ※5月9日（木）・23日（木）は臨時休業となります ☎0596-55-2581　担当/松本 ※時間外はFirstBase（☎0598-20-0023）でも受付可
住所	多気郡明和町行部80（R23沿）

 

明和町　うなぎ　飲食店　洗い場